新潟県の新ご当地アイスクリームとして発酵のまち 魚沼の食品研究員が本気で作った

アイスクリームを特殊な技術で乳酸菌発酵させたカラダを大切にする方のアイスクリーム調のデザート。

それが、フレミンの「まるごと乳酸菌ジェラート」です。　

1製品で普通のプレーンヨーグルトの約5倍の乳酸菌を摂ることができ、

その数はナント500億個もあります。

高級なレアチーズケーキのような味わいで、リピーターも多く、近年ふるさと納税のオススメなどで雑誌などにも登場する機会が増えてきました。

新しい、新潟県のご当地アイスとして、フレミン「まるごと乳酸菌ジェラート」を是非お試しください！

新潟県のフレミンジェラートでは新潟の中でも希少な魚沼乳を主原料に使ったミルクジェラートを贈答用（ギフト）用のカップアイスにて発売する運びとなりました。

2021年6月中旬より「ネットショップ」および「ふるさと納税」にてお買い求めいただけます。

ヤフーショッピング・新潟直送計画・ふるさと納税はホームページよりそのまま移動できます。

日本の宝物GP（新潟県大会）にフレミンジェラートを出店させて頂くことになりました。

全盛期は100舎以上あった雪国魚沼の乳牛舎も今となっては10数件。魚沼の真骨頂は「水」です。

この地域は「雪が山全体でろ過された水」が川にながれており、豊富なミネラルと軟水の特徴があり

牧草や水にもすごく恵まれています。　ストレスが少なく、水と空気のきれいな環境で育てた牛のミルクはとても飲みやすく

美味しい上に変な臭みもありません。　雪国の草原由来の最高のバランスです。

そして、このフレミンジェラートは、

フレミンジェラートは人が舌で感じる「美味しい」とか「甘い」を「脳が認識する時間」を計算し配合や加工をすることで

食べた瞬間は勿論のこと。長い間美味しいと感じ、それがゆっくり薄れていくやさしい余韻感を作り上げています。

アイスクリームは本来「乳製品、牛乳みたいなものでありたい」との気持ちもあり

私たちはなるべく難しい材料を使わず、代わりに技術と手間暇をかけることで、

「お菓子というよりは」お子様やお年寄りにも安心して食べて頂ける「やさしい乳製品」として仕上げてあります。

フレミンは「友が共を呼ぶ店」でありたい。というのが名前の由来であり、

とても単純で　「みんな友達」→「みんなフレンド」→「みんフレ」→「フレミン」です。

そして企業のコンセプトは「ご褒美」です。

・私の「ご褒美」と共に

・アナタの「ご褒美」と共に

・みんなの「ご褒美」と共に

フレミンは〇〇〇の「ご褒美と共にある」

そんな私たちですが、この雪国魚沼地域に新たな名品誕生のご褒美を勝ち取ってこれるか、これから頑張ってみます。

魚沼や湯沢町周辺で近年おすすめの美味しいアイスクリーム/ジェラートと言えば

南魚沼市/六日町に製造所を構えるフレミンジェラート。　

牧場派生のアイスクリーム店ではなく、食品の技術者が長年の経験と知識と勘で作り上げたアイスはまさに高級デザートそのもの！

大人気の「まるごと乳酸菌ジェラート」やソフトクリームも手掛けている。

イベント限定の「作って3日以内のものしか販売しない」というこだわりの「生ジェラート」は見つけたら並んででも食べる価値のある一品です！

当社スタッフも8月上旬に全員がコロナワクチン2回目接種を終了しました。

当地域はファイザー社製でしたが、スタッフの何名かは副反応で高熱が出て辛い思いをしました。

巷で言われているように、若いスタッフほど重症で、６０代を境に副反応はさほどでもなかったようです。

かくなる私も、副反応闘病で超絶苦しんだ1人。

最初は食欲もノーマルだったのですが、摂取から11時間後くらいを境に頭がぼーっとして悪寒からの発熱

体力がどんどん奪われていきました。

「食べるのも、飲むのもしんどい」　

そんな状況でしたが、唯一アイスクリームは、本能で欲する感じで受け入れられました。翌日今度はひたすら体がだるくて熱い、今度は体を冷やしたい欲求で乳酸菌ジェラートを食べました。

もともと、ヨーグルト代替え品として開発した乳酸菌ジェラートですが、ミルクをはじめ自然原料が大半をしめ、しかも発酵してあるので病中の栄養補助食にも使うことが出来ます。

普段は美容や免疫の補佐ですが

食欲がない時や病中・病後などにもおすすめですので、2回目のワクチン接種の前の準備として

①OS-1

②カロナール薬

③氷嚢（氷枕）

④乳酸菌ジェラート

の順でお忘れなくご用意ください