フレミン メニュー（ジェラート&スィーツ＆フード）
「日本を代表する美味しいジェラート」を作るべく、魚沼（新潟県）の酪農家さんが丹精込めて育てた魚沼産ミルクをベースに、 世界中から探した極上のフレーバー素材を惜しみなく使い、さらに研究者による精度の高い技術によって一切の妥協なく創り上げた フレミン自慢の生ジェラートです。 不要な香料や保存料、増量剤を使わず、開発期間10年の技術でそれらの効果をカバーし、本物にしか出せない味を提供しています。
アイス屋さんの特濃ミルクで作った自家製生地のクレープ。
ケーキのように甘く香る焼き立て生地に、多めのクリーム、フルーツ、できたてジェラートなどをたっぷり包み込んでおります。
名物 『にゃんこクレープ』 は美味しさとそのかわいさに、皆さんメロメロになってしまいます♪
フレミンオリジナルの「飲むパフェ」
バナナスィーツの王様。 パーフェクトなバナナ ということで、
その名も 【パフェ・バナナ】
・キャラメル
・チョコ
・プレーン の三種からお選びいただけます。
『越後のとろモツに、特製ピリ辛みそがバッチリキマる!!』
かっこむ程にまじでウマい! 当店の名物、やわらかモツのスタミナ丼!!
【肉が美味けりゃコメも美味い!】
当店のお米は、南魚沼産コシヒカリの中でも希少米で入手困難と言われている、塩沢産の『非ＢＬ米』。 精米したてのツヤツヤなお米を、地元の銘水で炊き上げております。
新潟県のうまいものを全部入れた半端ないカレー
こだわり過ぎた結果、調理時間は72時間以上！
新潟を代表する食材 「もち豚・地鶏・魚介類・濃味野菜・ｅｔｃ、ｅｔｃ・・・」
水を使わずに大量の野菜を使ってベースを作り、その後３８種類の材料と共に風味豊かなスパイスをしっかり効かせ、何日もかけてじっくり煮込んだ大人の辛口カレーです。
タコ焼きのコンセプトは 「貴族への献上品」
フレミンの開発した新潟流たこ焼きはキャベツがたっぷり！
おっきなタコと 自社開発の特製生地を強火で一気に焼き上げた「とろふわで出汁香る」美味しいたこ焼きです。
焼き立てはもちろんのこと、
「冷めても美味しいたこ焼き」として、お土産にも大人気です。
【 買取り 又は テント出店限定のメニューとなります 】
新潟県 南 魚沼の製造所にて、業務用アイスクリーム・ジェラート・シャーベットの
オリジナルアイスの開発＆OEM受託製造を行っております。
また、業務用アイスの卸売りもご相談ください。
製造ロット： 最低60ｋｇ～110ｋｇ （カップ商品630～1250個程度/日）
新潟県保健所公認 カップアイス製造可の製造工場
HACCPに準ずる工程管理と、衛生管理の実地。
各種殺菌設備・カップアイス用充填機・製造用冷凍庫とは別にアイス専用ストックヤード（-25℃以下プレハブ冷凍庫）完備
タッパー／ジェラート であれば、固形物フレーバー（後入れ）、デコレーションも可能です。
自社品質管理部による
安心の製品仕様書（生菌検査）付き
追記：
2020年6月 現在工場の製造余力（稼働状況とストックスペース）がいっぱいとなり、
新規のオリジナル商品開発は一時ストップさせて頂いております。
レギュラー商品における業務用の卸し販売は引き続き承っております。
当店がイベント用にご用意しているフードやスィーツはもちろんのこと。
食品メーカーでもある本社（龍氣養命堂㈱）では自社研究室所初め複数の工場を設け、様々な食品の研究、開発をしておりますのでお気軽にお問合せ下さい。
