冬は豪雪地帯としても知られる南魚沼。

豊富な雪解け水が、周囲の山々の土壌や、岩盤中のミネラルにたっぷり溶け込みます。

それゆえに『良質の水源がある地域』ということでもあります。

当店はそんな南魚沼のこだわりを氷にして、使用しております。