フレミンは新潟県南魚沼市にジェラートの製造所を持つ「作る専門」のアイス工場です。

「ゴーストショップ」という言葉が近年認知されはじめましたが、まさにそれの先駆け。

と、いうのも　このジェラートは地域の環境や風土から作り上げたワインの「テロワール」理論そのものであり、

ジェラートの上をいく「生ジェラート」として強く望まれる店舗様にのみ面談の上お取引きをさせて頂いております。

そして、信頼できる店舗様にのみお渡しをしているので、

私たちの店名使用は任意でOKというお話をさせて頂いております。　アイスなのに作る　と　売る　を分業する　少し変わった販売形態

イベントでの出店以外は表にでることがなく、一般的には誰も知らない無名のジェラート店がグランプリなどで好成績を頂いているというのが当店の現状・・・。　

それは信念をもち、作ることだけに集中して向き合えているからなのかも知れません